Dilihat : 59 kali

Gulai kaki sapi

Bahan-bahan

1. 500 gram kaki sapi (aku beli yang sudah di potong potong kaki sapinya)

2. 130 gram santan cair

3. 15 cabai merah

4. 6 siung bawang merah

5. 3 siung bawang putih kating

6. 2 ruas jahe

7. 1 ruas kunyit

8. 2 butir kemiri

9. 3 butir cengkeh

10. 5 butir

11. 2 butir kapulaga

12. Sejumput jinten

13. 1/4 biji pala

14. 1 sachet kaldu sapi

15. Secukupnya garam

16. Secukupnya gula pasir

17. 3 lembar daun salam

18. 1 sereh (aku potong potong halus, lalu aku tumbuk jadi satu dgn bumbu)

19. 5 sdm minyak tuk menumis

Langkah

1. Cuci bersih kaki sapi lalu rebus sampai empuk
2. Potong bawang merah dan bawang putih
3. Haluskan kunyit, jahe, kapulaga, sereh, jinten
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum
5. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, Aduk aduk sampai bumbu harum
6. Masukkan air putih. Lalu masukan kaki sapi yang sudah empuk.masukkan kaldu, garam, gula daun salam
7. Lalu masukkan santan cair. Biarkan sampai air nya tinggal sedikit dan bumbu meresap. Angkat, taruh piring saji dan siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 🥰