diposkan pada : 09-06-2023 09:48:08 Idhul Adha 2023, Resep Olahan Daging Kurban Gulai kaki sapi

Dilihat : 29 kali

Gulai kaki sapi

Bahan-bahan

  1. 500 gram kaki sapi (aku beli yang sudah di potong potong kaki sapinya)

  2. 130 gram santan cair

  3. 15 cabai merah

  4. 6 siung bawang merah

  5. 3 siung bawang putih kating

  6. 2 ruas jahe

  7. 1 ruas kunyit

  8. 2 butir kemiri

  9. 3 butir cengkeh

  10. 5 butir

  11. 2 butir kapulaga

  12. Sejumput jinten

  13. 1/4 biji pala

  14. 1 sachet kaldu sapi

  15. Secukupnya garam

  16. Secukupnya gula pasir

  17. 3 lembar daun salam

  18. 1 sereh (aku potong potong halus, lalu aku tumbuk jadi satu dgn bumbu)

  19. 5 sdm minyak tuk menumis

Langkah

  1. Cuci bersih kaki sapi lalu rebus sampai empuk
  2. Potong bawang merah dan bawang putih
  3. Haluskan kunyit, jahe, kapulaga, sereh, jinten
  4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum
  5. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, Aduk aduk sampai bumbu harum
  6. Masukkan air putih. Lalu masukan kaki sapi yang sudah empuk.masukkan kaldu, garam, gula daun salam
  7. Lalu masukkan santan cair. Biarkan sampai air nya tinggal sedikit dan bumbu meresap. Angkat, taruh piring saji dan siap dihidangkan untuk keluarga tercinta šŸ„°